Il pane
01/09/22Dott. Antonio Pacella Il pane non è carboidrati. È pane. E contiene anche proteine, fibre, minerali e vitamine. Il pane non è glutine. È pane. E il glutine, che si forma dall’incontro di gliadina e gluteina con acqua durante l’impasto è contenuto in diversi cereali, compresi i cosiddetti grani antichi. Il pane non è farina. […]